Colomba di primissima qualità fatta con prodotti freschi e selezionati e con lievito madre di oltre un secolo. La Colomba Tradizionale è ricca di succosi canditi di arancia, tempestata di puntini di vaniglia di prima qualità, quella del Bourbon del Madagascar,  “la nera non incisa”. Il burro, italiano delle “brune alpine” è da panne riposate 72 ore. Ricoperta dalla classica glassa con mandorle di Toritto presidio slow food e con la granella di zucchero la rendono semplicemente perfetta. 2019-2020 tra le migliori 10 colombe d’Italia