Descrizione
Champagne Collet Extra Brut
Uvaggio: Chardonnay (40%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (20%)
Uno Champagne notevole per la sua vivacità e tonicità, grazie a un basso dosaggio. La purezza di questa cuvée Extra Brut esprime il suo territorio d’origine. Si presenta di colore splendente con riflessi dorati. Al naso è piacevole e fresco, con note floreali di peonia, tocchi grigliati e aromi di torta di mele. In bocca è un vino diretto, teso, con una bella impressione di mineralità e salinità. Una ricchezza sottile e dei tocchi aciduli nel mezzo, fanno emergere aromi di pepe bianco e liquirizia.
Gradazione: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
La cuvée Extra Brut si esprime al meglio associata a piatti iodati, come le ostriche. Ideale anche con caviale, crudo di scampi o gamberetti.
