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Gnudi Toscani con Ricotta e Spinaci

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Gnudi Toscani con Ricotta e Spinaci

8,50

Gli Gnudi sono un piatto tipico toscano, sono dei grandi gnocchi fatti a mano con il ripieno di ricotta e spinaci che di solito si usa per i ravioli. Gli gnudi sono accompagnati da una salsa di besciamella macchiata leggermente con sugo di pomodoro.
1 porzione sono 3 gnudi

Tartine di Polenta con Lenticchie e Cotechino

8,00

Rivisitazione in chiave moderna del classico lenticchie e cotechino con l’aggiunta del crostino di polenta. Ideale come antipasto.
1 porzione sono 2 tartine

Moscardini in Guazzetto

12,00

Se vuoi davvero il profumo del mare in tavola questo è il piatto che fa per te! I moscardini in guazzetto possono essere serviti come un secondo piatto gustoso e saporito o anche come antipasto su un crostone di pane caldo.
1 porzione 300 gr circa

Insalata Russa Tradizionale

6,00

Insalata di patate, carote, piselli, fagiolini a cubetti con maionese.
Piatto vegetariano.
1 porzione 300 gr circa

Panettone Gastronomico “PASSEGGIATA NEL BOSCO”

55,00

Panettone Gastronomico Alimentari Pasqualetti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches. La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Mousse di radicchio rosso e speck, Crema di noci e mascarpone, Salsa misto funghi, Prosciutto cotto con salsa al prezzemolo e uovo sodo, Crema di taleggio e asparagi. Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.

Calamari ripieni con Verdure

15,00

Calamari ripieni con calamari e gamberetti e verdure miste accompagnati da una salsa delicata di zucchine.
1 porzione sono 2 calamari ripieni

Panettone Gastronomico “SFIZIOSO MARE E MONTI”

55,00

Il Panettone Gastronomico mare e monti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches.
La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Formaggio cremoso con pesto di basilico e pomodorini, Mousse di salmone e pistacchi, Crema di carciofi, Mousse di tonno, Salsa tartufata.
Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.

Crema al Cioccolato Fondente 70% Cacao

8,00

La crema al cioccolato fondente 70% cacao è una crema golosissima, perfetta per farcire le torte fatte in casa, i bignè o il pandoro. Da gustare anche semplicemente in una coppetta in abbinamento a biscotti, panna montata o frutta così da avere un dessert goloso a fine pasto!
Vaschetta da 250 gr circa

Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco

7,00

La crema pasticcera al cioccolato bianco è una crema spalmabile gustosa e delicata, ideale per farcire il pandoro, le torte fatte in casa ma anche semifreddi, budini e moltissimi dolci al cucchiaio.
Vaschetta da 250 gr circa

Gran Bollito con Salsa Verde e Mostarda di Frutta

12,0015,00

Gran Bollito con Salsa Verde e Mostarda di Frutta è un classico della cucina natalizia, un piatto buono e sostanzioso. Noi lo facciamo con vitello, gallina e cotechino. Può essere gustato al naturale o accompagnato dalla tipica salsa verde per bollito o la mostarda di frutta.
Il prezzo indicato è considerato per 1 persona

Crema Pasticcera al Limone

6,00

La crema pasticcera al limone è una crema spalmabile al profumo di limone, ideale per farcire torte fatte in casa, pasticcini e dolci di pasta sfoglia.
Vaschetta da 250 gr circa

Totani con Fagioli cannellini

11,00

Questo piatto è composto da solo due ingredienti, i totani e i fagioli cannellini che si amalgamano alla perfezione!
1 porzione 300 gr circa

Lasagna con Funghi e Tartufo

9,00

Lasagna con Funghi e Tartufo. Lasagna vegetariana con sugo di funghi e tartufo, fatta con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa

Crostatina Salata alle Verdure

7,00

Le crostatine salate alle verdure sono un’idea semplice e sfiziosa per tutta la famiglia. Piatto vegetariano.
1 porzione sono 2 crostatine

Sformatino di Pesce e Verdure miste

4,50

Sformatino monoporzione con gamberetti, merluzzo, totani e verdurine miste.
1 sformatino è 1 porzione

Mini Cheesecake Salato alle Olive

4,50

Mini Cheesecake Salato alle Olive un antipasto vegetariano davvero gustoso e bello da portare in tavola.
1 mini cheesecake è 1 porzione

Quiche Lorraine Vegetariana con Pomodorini e Carciofi

8,00

Tortina di pasta brisée con carciofi e pomodorini ciliegini.
Piatto vegetariano.
1 Tortina è per 2 persone

Cappone in umido

16,0029,00

Cappone cotto in forno con aglio, rosmarino e salvia.
1 cappone intero è per 4 persone circa

Coscio di Maiale Arrosto

10,00

Gustoso coscio di maiale arrosto cotto in forno con gli aromi.
1 porzione 300 gr circa

Cestino di Pasta Fillo con Verdure e Pecorino

4,50

Pasta fillo ripiena con verdure di stagione e pecorino.
Piatto vegetariano.
1 cestino è 1 porzione

Cornetti Salati con Melanzane, Scamorza e Pomodorini

6,00

Cornetti di pasta sfoglia ripieni con melanzane, scamorza e pomodorini.
Piatto vegetariano.
1 porzione sono 3 cornetti

Omelette con Fave Fresche, Menta e Ricotta

4,00

Fritatta ripiena con ricotta, fave fresche e menta.
Piatto vegetariano.
1 porzione 300 gr circa

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