FESTIVITA'
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Arista in Salsa di Noci
€9,00Carne di maiale cotta in forno a bassa temperatura con salsa di noci.
1 porzione 250 gr circa
Baccalà con Patate al Cartoccio
€10,00Baccalà bianco con patate, pomodorini ed erbette cotto nel cartoccio.
1 porzione 300 gr circa
Branzino con Pesto di Olive e Limone Candito
€11,00Filetto di branzino cotto in forno ed accompagnato da un pesto di olive e il limone candito.
1 porzione è 1 filetto
Cacciucco
€12,00Zuppa di pesce misto con pomodorini e pane tostato aromatizzato al prezzemolo.
1 porzione 300 gr circa
Calamari ripieni con Verdure
€15,00Calamari ripieni con calamari e gamberetti e verdure miste accompagnati da una salsa delicata di zucchine.
1 porzione sono 2 calamari ripieni
Calamari ripieni di Pesce con Salsa di Pomodoro
€15,00Calamari ripieni con calamari e gamberetti e verdure miste accompagnati da una salsa di pomodoro.
1 porzione sono 2 calamari ripieni
Cannelloni Verdi con Ragù Bianco e Carciofi
€9,00Cannelloni di pasta fresca con spinaci di nostra produzione farciti con ragu’ di carne bianco e carciofi.
1 porzione 300 gr circa
Cappone in umido
€16,00 – €29,00Cappone cotto in forno con aglio, rosmarino e salvia.
1 cappone intero è per 4 persone circa
Coniglio Porchettato alla Toscana
€9,50 – €50,00Coniglio ripieno con carne di vitello insaporito con rosmarino e salvia.
1 coniglio porchettato intero è per 5/6 persone.
1 porzione 200 gr circa
Cotechino in Crosta con Spinaci
€10,00 – €20,00Il cotechino in crosta con gli spinaci è un modo originale per servire il cotechino ed è un tipico piatto delle feste, soprattutto a Capodanno.
1 Cotechino in Crosta con Spinaci intero è per 2/3.
Crema al Cioccolato Fondente 70% Cacao
€8,00La crema al cioccolato fondente 70% cacao è una crema golosissima, perfetta per farcire le torte fatte in casa, i bignè o il pandoro. Da gustare anche semplicemente in una coppetta in abbinamento a biscotti, panna montata o frutta così da avere un dessert goloso a fine pasto!
Vaschetta da 250 gr circa
Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco
€7,00La crema pasticcera al cioccolato bianco è una crema spalmabile gustosa e delicata, ideale per farcire il pandoro, le torte fatte in casa ma anche semifreddi, budini e moltissimi dolci al cucchiaio.
Vaschetta da 250 gr circa
Crema Pasticcera al Limone
€6,00La crema pasticcera al limone è una crema spalmabile al profumo di limone, ideale per farcire torte fatte in casa, pasticcini e dolci di pasta sfoglia.
Vaschetta da 250 gr circa
Faraona ripiena con Carciofi
€25,00 – €50,00Faraona ripiena con carciofi.
1 faraona intera è per 5/6 persone
Filetto di Maiale con Pancetta e Mele
€9,50 – €25,00Filetto di maiale avvolto nella pancetta con purea di mele.
1 filetto intero è per 3 persone circa
1 porzione 250 gr circa
Filetto di Orata all’Acqua Pazza
€11,00Filetto di orata all’acqua pazza, un piatto dal sapore delicato con pochi ingredienti e diverse erbe aromatiche che esaltano il sapore dell’orata.
1 porzione è 1 filetto
Girelle di Pasta Fresca con Pesce San Pietro e Zucchine
€9,50Rondelle di pasta fresca con sugo bianco di pesce San Pietro e zucchine. Piatto dal sapore delicato con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa
Gnudi Toscani con Ricotta e Spinaci
€8,50Gli Gnudi sono un piatto tipico toscano, sono dei grandi gnocchi fatti a mano con il ripieno di ricotta e spinaci che di solito si usa per i ravioli. Gli gnudi sono accompagnati da una salsa di besciamella macchiata leggermente con sugo di pomodoro.
1 porzione sono 3 gnudi
Gobbi Fritti
€6,00Versione sfiziosa del tipico contorno senese delle feste.
I gobbi fritti sono perfetti per accompagnare il Cappone in umido.
1 porzione sono N. 5 gobbi fritti
Gobbi in Umido
€6,00I gobbi in umido con il pomodoro sono un piatto tipico senese delle feste, un contorno dal sapore deciso perfetto per accompagnare il Cappone in umido.
1 porzione 250 gr circa
