Menu Natale
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Coscio di Maiale Arrosto
€10,00Gustoso coscio di maiale arrosto cotto in forno con gli aromi.
1 porzione 300 gr circa
Crepes con Asparagi e Besciamella
€8,00Crepes di nostra produzione con crema di asparagi e besciamella.
Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato.
1 porzione sono 2 crepes
Ghirlanda di Natale Torta Salata con Verdure
€25,00 – €38,00Ghirlanda di Natale Torta Salata con Verdure un bellissimo centrotavola tutto da mangiare da servire durante il cenone di Natale. Torta salata ripiena di ricotta e verdure a forma di ghirlanda, un antipasto da condividere con tutta la famiglia. La ricetta originale prevede l’utilizzo dei peperoni per una ricetta dal sapore deciso ma è possibile scegliere anche la versione più delicata con i pomodori. A vostra scelta, nel centro della ghirlanda, è possibile inserire dei fiori natalizi o una candela come decorazione oppure una ciotola con degli antipastini. (Le foto della nostra ghirlanda vi danno qualche idea per la composizione per la vostra tavola ma nell’acquisto di questo prodotto non è incluso il materiale proposto al centro della ghirlanda.) Piatto vegetariano.
Possiamo fare la ghirlanda in formato PICCOLO per 4/5 persone o in formato GRANDE per 7/8 persone
Mini Cheesecake Salato al Salmone
€5,00Mini Cheesecake Salato al Salmone monoporzione con una base croccante, soffice formaggio cremoso e salmone fresco. Ideale da portare in tavola nei giorni di festa.
1 cheesecake è 1 porzione
Lasagna con Mortadella, Pesto di Pistacchi e Burrata
€8,50Lasagna con mortadella, pesto di pistacchi e burrata, fatta con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa
Insalata di Polpo con Pomodorini confit e Olive Taggiasche
€9,50Tipico antipasto mediterraneo con polpo, sedano, pomodorini confit, olive taggiasche, origano e maggiorana.
1 porzione 150 gr circa
Ragù Bianco di Cinta Senese Menu Natale
€8,00Sugo per la pasta.
Vaschetta da 250 gr circa (per 2/3 persone)
Panvasotto Marron Glacé e Fragoline di Bosco
€19,00PANVASOTTO – Disponibile nel formato da 250 gr
(PASTA LIEVITATA DI PANETTONE, COTTA IN VASO)
La bontà della Castagna racchiusa in uno scrigno di zucchero: il sapore dell’autunno incontra il profumo e la dolcezza delle fragoline di bosco.
Grazie alla tecnica della vasocottura vengono preservati all’interno tutti gli aromi, il prodotto rimane umido e morbido e si conserva meglio e più a lungo rispetto ad un normale panettone, nonostante l’assenza di conservanti.
Panvasotto Uvetta Arancia e Limone
€19,00PANVASOTTO – Disponibile nel formato da 250 gr
(PASTA LIEVITATA DI PANETTONE, COTTA IN VASO)
Il Panvasotto Uvetta Arancia e Limone esplode in bocca senza freni con il suo gusto agrumato ma dolce, grazie all’uvetta. Un’unione di sapori che riportano al mediterraneo.
Grazie alla tecnica della vasocottura vengono preservati all’interno tutti gli aromi, il prodotto rimane umido e morbido e si conserva meglio e più a lungo rispetto ad un normale panettone, nonostante l’assenza di conservanti.
Panvasotto Pistacchio e Fragoline di Bosco
€19,00PANVASOTTO – Disponibile nel formato da 250 gr
(PASTA LIEVITATA DI PANETTONE, COTTA IN VASO)
Il Pistacchio di varietà napoletana sgusciato si sposa con le fragoline di bosco. Un incontro di sensazioni dolci e decise in un morbido e avvolgente abbraccio.
Grazie alla tecnica della vasocottura vengono preservati all’interno tutti gli aromi, il prodotto rimane umido e morbido e si conserva meglio e più a lungo rispetto ad un normale panettone, nonostante l’assenza di conservanti.
Panvasotto Pere e Cioccolato
€19,00PANVASOTTO – Disponibile nel formato da 250 gr
(PASTA LIEVITATA DI PANETTONE, COTTA IN VASO)
Profumo di tradizione è il profumo di pera e cioccolato, magica unione di sapori per un gusto intramontabile. Un connubio bilanciato di materie prime di qualità, tradizione e passione.
Grazie alla tecnica della vasocottura vengono preservati all’interno tutti gli aromi, il prodotto rimane umido e morbido e si conserva meglio e più a lungo rispetto ad un normale panettone, nonostante l’assenza di conservanti.
Panvasotto Albicocca e Cioccolato
€19,00PANVASOTTO – Disponibile nel formato da 250 gr
(PASTA LIEVITATA DI PANETTONE, COTTA IN VASO)
Dolcezza e freschezza dell’albicocca si combinano perfettamente con l’aroma del cioccolato fondente. Una nuova esperienza di dolce e piccante al contempo, irresistibile.
Grazie alla tecnica della vasocottura vengono preservati all’interno tutti gli aromi, il prodotto rimane umido e morbido e si conserva meglio e più a lungo rispetto ad un normale panettone, nonostante l’assenza di conservanti.
Moscardini in Guazzetto
€12,00Se vuoi davvero il profumo del mare in tavola questo è il piatto che fa per te! I moscardini in guazzetto possono essere serviti come un secondo piatto gustoso e saporito o anche come antipasto su un crostone di pane caldo.
1 porzione 300 gr circa
Panettone Gastronomico “PASSEGGIATA NEL BOSCO”
€40,00Panettone Gastronomico Alimentari Pasqualetti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches. La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Mousse di radicchio rosso e speck, Crema di noci e mascarpone, Salsa misto funghi, Prosciutto cotto con salsa al prezzemolo e uovo sodo, Crema di taleggio e asparagi. Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Panettone Gastronomico “SFIZIOSO MARE E MONTI”
€40,00Il Panettone Gastronomico mare e monti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches.
La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Formaggio cremoso con pesto di basilico e pomodorini, Mousse di salmone e pistacchi, Crema di carciofi, Mousse di tonno, Salsa tartufata.
Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Sugo Nero di Fegatini Menu Natale
€6,00Sugo nero di fegatini per il classico “Crostino Toscano”, sempre presente in tavola durante le festività e non solo.
Vaschetta da 250 gr circa
Salsa misto Funghi
€8,50Salsa per crostini o pasta.
Vegetariano.
Vaschetta da 250 gr circa (per la pasta per 2/3 persone)
Sugo con Gamberetti e Funghi
€11,00Sugo per la pasta o per crostoni.
Vaschetta da 250 gr circa (per 2/3 persone)
Sugo misto Mare Bianco
€11,00Sugo per la pasta o per crostoni.
Vaschetta da 250 gr circa (per 2/3 persone)
