CAPODANNO
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Gran Bollito con Salsa Verde e Mostarda di Frutta
€12,00 – €15,00Gran Bollito con Salsa Verde e Mostarda di Frutta è un classico della cucina natalizia, un piatto buono e sostanzioso. Noi lo facciamo con vitello, gallina e cotechino. Può essere gustato al naturale o accompagnato dalla tipica salsa verde per bollito o la mostarda di frutta.
Il prezzo indicato è considerato per 1 persona
Lasagna con Funghi e Tartufo
€9,00Lasagna con Funghi e Tartufo. Lasagna vegetariana con sugo di funghi e tartufo, fatta con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa
Crostatina Salata alle Verdure
€7,00Le crostatine salate alle verdure sono un’idea semplice e sfiziosa per tutta la famiglia. Piatto vegetariano.
1 porzione sono 2 crostatine
Mini Cheesecake Salato alle Olive
€4,50Mini Cheesecake Salato alle Olive un antipasto vegetariano davvero gustoso e bello da portare in tavola.
1 mini cheesecake è 1 porzione
Moscardini in Guazzetto
€12,00Se vuoi davvero il profumo del mare in tavola questo è il piatto che fa per te! I moscardini in guazzetto possono essere serviti come un secondo piatto gustoso e saporito o anche come antipasto su un crostone di pane caldo.
1 porzione 300 gr circa
Panettone Gastronomico “PASSEGGIATA NEL BOSCO”
€40,00Panettone Gastronomico Alimentari Pasqualetti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches. La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Mousse di radicchio rosso e speck, Crema di noci e mascarpone, Salsa misto funghi, Prosciutto cotto con salsa al prezzemolo e uovo sodo, Crema di taleggio e asparagi. Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Panettone Gastronomico “SFIZIOSO MARE E MONTI”
€40,00Il Panettone Gastronomico mare e monti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches.
La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Formaggio cremoso con pesto di basilico e pomodorini, Mousse di salmone e pistacchi, Crema di carciofi, Mousse di tonno, Salsa tartufata.
Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Crema al Cioccolato Fondente 70% Cacao
€8,00La crema al cioccolato fondente 70% cacao è una crema golosissima, perfetta per farcire le torte fatte in casa, i bignè o il pandoro. Da gustare anche semplicemente in una coppetta in abbinamento a biscotti, panna montata o frutta così da avere un dessert goloso a fine pasto!
Vaschetta da 250 gr circa
Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco
€7,00La crema pasticcera al cioccolato bianco è una crema spalmabile gustosa e delicata, ideale per farcire il pandoro, le torte fatte in casa ma anche semifreddi, budini e moltissimi dolci al cucchiaio.
Vaschetta da 250 gr circa
Crema Pasticcera al Limone
€6,00La crema pasticcera al limone è una crema spalmabile al profumo di limone, ideale per farcire torte fatte in casa, pasticcini e dolci di pasta sfoglia.
Vaschetta da 250 gr circa
Pesto di Cavolo Nero e Acciughe con Briciole di Pane
€6,00Sugo per la pasta.
Vaschetta da 250 gr circa (per 2/3 persone)
Sugo con Vongole e Pesto di Pistacchi
€10,00Sugo per la pasta.
Vaschetta da 300 gr circa (per 2/3 persone)
Sugo alla Boscaiola
€8,50Salsa vegetariano per la pasta.
Vaschetta da 250 gr circa (per 2/3 persone)
Patate Arrosto al Rosmarino
€5,00Patate arrosto cotte in forno aromatizzate al rosmarino.
1 porzione 250 gr circa
Sformatino di Ricotta e Pecorino con Salsa al Radicchio Rosso
€4,50Sformatino monoporzione delicato di ricotta e pecorino accompagnato da una salsa al radicchio rosso.
1 sformatino è 1 porzione
Verdure Miste Gratinate
€6,00Le verdure miste gratinate al forno cono un contorno leggero, gustoso e colorato adatto a grandi e piccini.
1 porzione 200 gr circa
Lenticchie in Umido
€4,00Da tradizione a Capodanno si mangiano le lenticchie perché vengono considerate di buon auspicio per il nuovo anno che sta arrivando, si dice, infatti che, chi le mangia avrà fortuna e potrà godere di un nuovo anno all’insegna della ricchezza e della prosperità. Per questo non si rinuncia mai a un buon piatto di lenticchie, queste sono cotte in umido con il pomodoro altrimenti c’è anche la versione Lenticchie lesse cotte al naturale. E’usanza che le lenticchie vengano servite con il Cotechino.
1 porzione 300 gr circa
