NATALE
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Lasagna con Funghi, Zucca gialla e Scamorza
€9,00Lasagna vegetariana con sugo di funghi, zucca gialla e scamorza, fatta con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa
Ghirlanda di Natale Torta Salata con Verdure
€25,00 – €38,00Ghirlanda di Natale Torta Salata con Verdure un bellissimo centrotavola tutto da mangiare da servire durante il cenone di Natale. Torta salata ripiena di ricotta e verdure a forma di ghirlanda, un antipasto da condividere con tutta la famiglia. La ricetta originale prevede l’utilizzo dei peperoni per una ricetta dal sapore deciso ma è possibile scegliere anche la versione più delicata con i pomodori. A vostra scelta, nel centro della ghirlanda, è possibile inserire dei fiori natalizi o una candela come decorazione oppure una ciotola con degli antipastini. (Le foto della nostra ghirlanda vi danno qualche idea per la composizione per la vostra tavola ma nell’acquisto di questo prodotto non è incluso il materiale proposto al centro della ghirlanda.) Piatto vegetariano.
Possiamo fare la ghirlanda in formato PICCOLO per 4/5 persone o in formato GRANDE per 7/8 persone
Sformatino di Gobbi
€4,50Lo sformatino di gobbi è un contorno tipico della cucina senese. I gobbi sono la tipica verdura senese delle feste utilizzata come contorno per accompagnare la carne.
I gobbi vengono cucinati anche nelle versioni in umido e fritti.
1 sformatino è 1 porzione
Ragù Bianco di Cinta Senese Menu Natale
€9,00Sugo per la pasta.
Vaschetta da 250 gr circa (per 2/3 persone)
Mini Cheesecake Salato al Salmone
€5,00Mini Cheesecake Salato al Salmone monoporzione con una base croccante, soffice formaggio cremoso e salmone fresco. Ideale da portare in tavola nei giorni di festa.
1 cheesecake è 1 porzione
Gobbi Fritti
€6,00Versione sfiziosa del tipico contorno senese delle feste.
I gobbi fritti sono perfetti per accompagnare il Cappone in umido.
1 porzione sono N. 5 gobbi fritti
Moscardini in Guazzetto
€12,00Se vuoi davvero il profumo del mare in tavola questo è il piatto che fa per te! I moscardini in guazzetto possono essere serviti come un secondo piatto gustoso e saporito o anche come antipasto su un crostone di pane caldo.
1 porzione 300 gr circa
Panettone Gastronomico “PASSEGGIATA NEL BOSCO”
€55,00Panettone Gastronomico Alimentari Pasqualetti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches. La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Mousse di radicchio rosso e speck, Crema di noci e mascarpone, Salsa misto funghi, Prosciutto cotto con salsa al prezzemolo e uovo sodo, Crema di taleggio e asparagi. Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Calamari ripieni con Verdure
€15,00Calamari ripieni con calamari e gamberetti e verdure miste accompagnati da una salsa delicata di zucchine.
1 porzione sono 2 calamari ripieni
Panettone Gastronomico “SFIZIOSO MARE E MONTI”
€55,00Il Panettone Gastronomico mare e monti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches.
La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Formaggio cremoso con pesto di basilico e pomodorini, Mousse di salmone e pistacchi, Crema di carciofi, Mousse di tonno, Salsa tartufata.
Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Sformatino di Pesce e Verdure miste
€4,50Sformatino monoporzione con gamberetti, merluzzo, totani e verdurine miste.
1 sformatino è 1 porzione
Quiche Lorraine Vegetariana con Pomodorini e Carciofi
€8,00Tortina di pasta brisée con carciofi e pomodorini ciliegini.
Piatto vegetariano.
1 Tortina è per 2 persone
Cappone in umido
€16,00 – €29,00Cappone cotto in forno con aglio, rosmarino e salvia.
1 cappone intero è per 4 persone circa
