GASTRONOMIA
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Tiramisù al Caffè
Tiramisù al caffè al cucchiaio monoporzione.
1 porzione 150 gr circa
Tiramisù al Tè Verde Matcha
Tiramisù al tè verde Matcha al cucchiaio monoporzione.
1 porzione 150 gr circa
Tagliere di Salumi, Formaggi e Crostini
€15,00Tagliere di salumi e formaggi, con carciofini sott’olio, due mostarde del territorio, un crostino con pomodoro fresco e un crostino con mousse di tonno.
E’ compreso 1 cestino di pane.
1 tagliere è 1 porzione
Vitello con Sedano Rapa Patate alle erbe Maionese al Pomodoro e scaglie di Cioccolato
€17,00Piatto Gourmet
Filetto di vitello a cottura media con sedano rapa in due consistenze, cremoso e croccante, patate al rosmarino a spicchio, maionese di pomodoro di nostra produzione e per completare scaglie di cioccolato 70% cacao che donano al piatto un sapore inusuale.
1 porzione di vitello 200 gr circa
Risotto con Pesce Spada polvere di Pachino e Gelee di Arancia con Menta
€14,00Piatto Gourmet
Un risotto con il pesce spada dal sapore delicato e agrumato con l’aggiunta del pomodoro pachino e dell’arancia in consistenze inusuali, il primo diventa una polvere dal sapore deciso che avvolge il riso senza sovrastarne il sapore e l’arancia insieme alla menta sono inseriti come dei piccoli gelee che donano freschezza e vivacità al piatto.
1 porzione 300 gr circa
Sformatino di Verdure miste
€4,50Sformatino di verdure miste monoporzione.
Piatto vegetariano.
1 sformatino è 1 porzione
Ravioli ricotta e spinaci con Prosciutto cotto e Piselli
Ravioli di pasta fresca ripieni di ricotta e spinaci con Sugo di Prosciutto cotto e Piselli.
1 porzione 300 gr circa
Caesar Salad
€10,00Insalata mista con pollo, scaglie di parmigiano, salsa caesar, pane croccante, olio, sale, pepe.
Crostata con Confettura di Albicocca o di Lampone
Crostata di nostra produzione fatta con pasta frolla morbida e farcita con confettura di albicocca o di lampone.
1 torta intera è 1 kg circa
Crostone Radicchio Rosso e Speck
€6,00Crostone di pane con crema di formaggio, radicchio rosso e speck.
1 porzione sono 2 crostoni
Branzino al Cartoccio con Verdure
€11,00Filetto di branzino cotto in forno con carote e zucchine.
1 porzione è 1 filetto
Vitella Tonnata
€14,00Carne di vitello cotta in forno a cottura media con salsa di tonno e capperi.
Piatto freddo.
1 porzione 300 gr circa
Filetto di Maiale Senape e Speck
€9,50Filetto di maiale con Senape integrale in grani e speck.
1 porzione 250 gr circa
Verdure Primavera
€6,00Misto di verdure (carote, zucchine, pomodoro datterino, sedano rapa e melanzane) cotte in forno.
Piatto vegetariano.
1 porzione 200 gr circa.
Crema di Carciofi
€9,00Salsa per crostini o pasta.
Vegetariano.
Vaschetta da 250 gr circa (per la pasta per 2/3 persone)
Zucchine Sfiziose
€6,00Zucchine grigliate con pesto di basilico e scaglie di mandorle.
Piatto vegetariano.
1 porzione 100 gr circa
