Tag: Gastronomia Alimentari Pasqualetti
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Insalata Russa
€6,00Insalata di patate, carote, piselli, fagiolini a cubetti con maionese.
Piatto vegetariano.
1 porzione 300 gr circa
Crostone Radicchio Rosso e Speck
€6,00Crostone di pane con crema di formaggio, radicchio rosso e speck.
1 porzione sono 2 crostoni
Branzino al Cartoccio con Verdure
€11,00Filetto di branzino cotto in forno con carote e zucchine.
1 porzione è 1 filetto
Coperto
€1,50Tovaglietta di carta, bicchiere monouso, bustina con tovagliolo, forchetta e coltello monouso.
Per 1 persona
Vitella Tonnata
€13,00Carne di vitello cotta in forno a cottura media con salsa di tonno e capperi.
Piatto freddo.
1 porzione 300 gr circa
Filetto di Maiale Senape e Speck
€9,50Filetto di maiale con Senape integrale in grani e speck.
1 porzione 250 gr circa
Crostone con Asparagi e Uova strapazzate
€6,00Crostone di pane con asparagi e uova strapazzate.
1 porzione sono 2 crostoni
Insalata di Pollo e Pancetta croccante
€12,00Insalata mista con pollo, sedano, pancetta, scaglie di pecorino, salsa allo yogurt, pane croccante, olio, sale, pepe.
Verdure Primavera
€6,00Misto di verdure (carote, zucchine, pomodoro datterino, sedano rapa e melanzane) cotte in forno.
Piatto vegetariano.
1 porzione 200 gr circa.
Crema di Carciofi
€9,00Salsa per crostini o pasta.
Vegetariano.
Vaschetta da 250 gr circa (per la pasta per 2/3 persone)
Zucchine Sfiziose
€6,00Zucchine grigliate con pesto di basilico e scaglie di mandorle.
Piatto vegetariano.
1 porzione 100 gr circa
Ravioli di Cernia
€10,00Ravioli di pasta fresca ripieni di cernia con sugo rosè.
1 porzione 300 gr circa
Polpette di Carne in Salsa di Pomodoro
€9,00Polpette di carne con sugo di pomodoro.
1 porzione 300 gr circa
Arista agli Aromi
€6,50Carne di maiale cotta in forno a bassa temperatura aromatizzata con rosmarino e salvia.
1 porzione 120 gr circa
Tagliere di Salumi, Formaggi e Crostini
€15,00Tagliere di salumi e formaggi, con carciofini sott’olio, due mostarde del territorio, un crostino con pomodoro fresco e un crostino con mousse di tonno.
E’ compreso 1 cestino di pane.
1 tagliere è 1 porzione
