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L’ultimo nato in casa Martelli è ispirato alla storia di Peciolo, fornaio pisano che nel 1284 assunse un operaio, “Famulus Salvius” per fare la pasta. 7 spirali, come gli anelli della Torre di Pisa, con ai bordi una leggera rigatura a indicare il camminamento, si susseguono in un vortice che eleva il gusto alla sua massima potenza
Confezione: 500 gr
L’ultimo nato in casa Martelli è ispirato alla storia di Peciolo, fornaio pisano che nel 1284 assunse un operaio, “Famulus Salvius” per fare la pasta. 7 spirali, come gli anelli della Torre di Pisa, con ai bordi una leggera rigatura a indicare il camminamento, si susseguono in un vortice che eleva il gusto alla sua massima potenza
Confezione: 500 gr
Pasta fillo ripiena con verdure di stagione e pecorino.
Piatto vegetariano.
1 cestino è 1 porzione
Crema per crostini o pasta. Vegetariana.
Vaschetta da 250 gr circa
Il rotolo di agnello è il classico arrosto del pranzo di Pasqua, è ripieno con prosciutto crudo, piselli e pistacchi.
1 porzione 200 gr circa
