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Moscardini in Guazzetto

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Moscardini in Guazzetto

12,00

Se vuoi davvero il profumo del mare in tavola questo è il piatto che fa per te! I moscardini in guazzetto possono essere serviti come un secondo piatto gustoso e saporito o anche come antipasto su un crostone di pane caldo.
1 porzione 300 gr circa

Agnello farcito con Piselli e Pistacchi

12,50

Il rotolo di agnello è il classico arrosto del pranzo di Pasqua, è ripieno con prosciutto crudo, piselli e pistacchi.
1 porzione 200 gr circa

Agnello in umido

12,00

Agnello cotto nel tegame con rosmarino, salvia e pomodoro.
1 porzione 300 gr circa

Cannelloni ripieni con Carciofi e Scamorza

8,00

Cannelloni di pasta fresca nostra produzione ripieni con carciofi e scamorza con sugo di besciamella.
Piatto vegetariano.
1 porzione sono 2 cannelloni

Lasagna con Tartufo, Carciofi e Taleggio

8,50

Pasta fresca produzione propria con salsa tartufata di tartufo estivo, carciofi e taleggio.
Piatto vegetariano.
1 porzione 300 gr circa

Conchiglioni con Crema di Gamberi

8,00

Conchiglioni ripieni con una crema delicata di gamberi e aragostelle.
1 porzione sono 4 conchiglioni ripieni

Insalata di Mare all’Ortolana

9,50

Insalata di polpo e seppie con carote, zucchine e sedano tagliati a julienne, aromatizzata con limone e prezzemolo.
1 porzione 150 gr circa

Uova sode Ripiene

4,00

Uovo sodo diviso a metà e ripieno. Un piatto tradizionale toscano delle festività pasquali.
1 porzione è un uovo diviso a metà e ripieno

Sformatino di Ricotta e Pecorino con salsa di Carciofi

6,00

Sformatino monoporzione di formaggio e pecorino con salsa di carciofi e ricotta.
Piatto vegetariano.
1 sformatino è 1 porzione

Torta Pasqualina

6,00

Pasta sfoglia ripiena con spinaci, ricotta e uova.
Piatto vegetariano.
1 porzione 250 gr circa

Costoline di Agnello Fritte

10,00

Costoline di agnello con una doppia impanatura croccante e dorata.
1 porzione sono 2 costoline

Zuppa di Pasqua Toscana

7,00

La zuppa di pasqua nella tradizione toscana veniva servita per il pranzo di Pasqua, è una zuppa ricca e saporita a base di carne, uova e spinaci. Da tradizione veniva usato l’uovo benedetto il sabato santo così da darle un valore religioso.
1 porzione 300 gr circa 

Lasagna al Nero di Seppia con Ragù di Pesce

9,50

Pasta fresca al nero di seppia di produzione propria con sugo di gamberi, calamari, cozze e vongole.
1 porzione 300 gr circa

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