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Panettone Gastronomico “PASSEGGIATA NEL BOSCO”
€40,00Panettone Gastronomico Alimentari Pasqualetti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches. La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Mousse di radicchio rosso e speck, Crema di noci e mascarpone, Salsa misto funghi, Prosciutto cotto con salsa al prezzemolo e uovo sodo, Crema di taleggio e asparagi. Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Panettone Gastronomico “SFIZIOSO MARE E MONTI”
€40,00Il Panettone Gastronomico mare e monti.. fa subito festa! Ideale da mettere in tavola come aperitivo o antipasto accompagnato da una bottiglia di bollicine.
Il Panettone Gastronomico è composto da 5 strati costituiti da 4 sandwiches per un totale di 20 sandwiches.
La base è un misto tra pan brioches non dolce e pane bianco con pochissimo lievito di birra a lunga lievitazione.
Gusti 5 strati (dall’alto in basso): Formaggio cremoso con pesto di basilico e pomodorini, Mousse di salmone e pistacchi, Crema di carciofi, Mousse di tonno, Salsa tartufata.
Possibile presenza di insalata in alcuni strati e Decorazione in superficie.
Coscio di Maiale Arrosto
€10,00Gustoso coscio di maiale arrosto cotto in forno con gli aromi.
1 porzione 300 gr circa
Crepes con Asparagi e Besciamella
€8,00Crepes di nostra produzione con crema di asparagi e besciamella.
Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato.
1 porzione sono 2 crepes
Ghirlanda di Natale Torta Salata con Verdure
€25,00 – €38,00Ghirlanda di Natale Torta Salata con Verdure un bellissimo centrotavola tutto da mangiare da servire durante il cenone di Natale. Torta salata ripiena di ricotta e verdure a forma di ghirlanda, un antipasto da condividere con tutta la famiglia. La ricetta originale prevede l’utilizzo dei peperoni per una ricetta dal sapore deciso ma è possibile scegliere anche la versione più delicata con i pomodori. A vostra scelta, nel centro della ghirlanda, è possibile inserire dei fiori natalizi o una candela come decorazione oppure una ciotola con degli antipastini. (Le foto della nostra ghirlanda vi danno qualche idea per la composizione per la vostra tavola ma nell’acquisto di questo prodotto non è incluso il materiale proposto al centro della ghirlanda.) Piatto vegetariano.
Possiamo fare la ghirlanda in formato PICCOLO per 4/5 persone o in formato GRANDE per 7/8 persone
Mini Cheesecake Salato alle Olive
€4,50Mini Cheesecake Salato alle Olive un antipasto vegetariano davvero gustoso e bello da portare in tavola.
1 mini cheesecake è 1 porzione
Mini Cheesecake Salato al Salmone
€5,00Mini Cheesecake Salato al Salmone monoporzione con una base croccante, soffice formaggio cremoso e salmone fresco. Ideale da portare in tavola nei giorni di festa.
1 cheesecake è 1 porzione
Roast Beef alla Genovese
€9,50Carne di vitello tenerissima cotta in forno con salsa di carote.
1 porzione 250 gr circa
Faraona ripiena con Carciofi
€30,00 – €60,00Faraona ripiena con carciofi.
1 faraona intera è per 5/6 persone
Filetto di Maiale con Pancetta e Mele
€9,50 – €25,00Filetto di maiale avvolto nella pancetta con purea di mele.
1 filetto intero è per 3 persone circa
1 porzione 250 gr circa
Coniglio Porchettato alla Toscana
€14,00 – €60,00Coniglio ripieno con carne di vitello insaporito con rosmarino e salvia.
1 coniglio porchettato intero è per 5/6 persone.
1 porzione 200 gr circa
Cappone in umido
€16,00 – €29,00Cappone cotto in forno con aglio, rosmarino e salvia.
1 cappone intero è per 4 persone circa
Calamari ripieni con Verdure
€15,00Calamari ripieni con calamari e gamberetti e verdure miste accompagnati da una salsa delicata di zucchine.
1 porzione sono 2 calamari ripieni
Cacciucco
€14,00Zuppa di pesce misto con pomodorini e pane tostato aromatizzato al prezzemolo.
1 porzione 300 gr circa
Baccalà con Patate al Cartoccio
€10,00Baccalà bianco con patate, pomodorini ed erbette cotto nel cartoccio.
1 porzione 300 gr circa
Lasagna con Mortadella, Pesto di Pistacchi e Burrata
€9,00Lasagna con mortadella, pesto di pistacchi e burrata, fatta con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa
Girelle di Pasta Fresca con Pesce San Pietro e Zucchine
€9,50Rondelle di pasta fresca con sugo bianco di pesce San Pietro e zucchine. Piatto dal sapore delicato con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa
Lasagna con Funghi, Zucca gialla e Scamorza
€9,00Lasagna vegetariana con sugo di funghi, zucca gialla e scamorza, fatta con pasta fresca di nostra produzione.
1 porzione 300 gr circa
Insalata di Polpo con Pomodorini confit e Olive Taggiasche
€10,00Tipico antipasto mediterraneo con polpo, sedano, pomodorini confit, olive taggiasche, origano e maggiorana.
1 porzione 150 gr circa
Sformatino di Pesce e Verdure miste
€4,50Sformatino monoporzione con gamberetti, merluzzo, totani e verdurine miste.
1 sformatino è 1 porzione
Quiche Lorraine Vegetariana con Pomodorini e Carciofi
€8,00Tortina di pasta brisée con carciofi e pomodorini ciliegini.
Piatto vegetariano.
1 Tortina è per 2 persone
Ragù Bianco di Cinta Senese Menu Natale
€9,00Sugo per la pasta.
Vaschetta da 250 gr circa (per 2/3 persone)
Crostatina Salata alle Verdure
€7,00Le crostatine salate alle verdure sono un’idea semplice e sfiziosa per tutta la famiglia. Piatto vegetariano.
1 porzione sono 2 crostatine
