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Crostone Radicchio Rosso e Speck
€6,00Crostone di pane con crema di formaggio, radicchio rosso e speck.
1 porzione sono 2 crostoni
Branzino al Cartoccio con Verdure
€11,00Filetto di branzino cotto in forno con carote e zucchine.
1 porzione è 1 filetto
Vitella Tonnata
€14,00Carne di vitello cotta in forno a cottura media con salsa di tonno e capperi.
Piatto freddo.
1 porzione 300 gr circa
Filetto di Maiale Senape e Speck
€9,50Filetto di maiale con Senape integrale in grani e speck.
1 porzione 250 gr circa
Verdure Primavera
€6,00Misto di verdure (carote, zucchine, pomodoro datterino, sedano rapa e melanzane) cotte in forno.
Piatto vegetariano.
1 porzione 200 gr circa.
Crema di Carciofi
€9,00Salsa per crostini o pasta.
Vegetariano.
Vaschetta da 250 gr circa (per la pasta per 2/3 persone)
Zucchine Sfiziose
€6,00Zucchine grigliate con pesto di basilico e scaglie di mandorle.
Piatto vegetariano.
1 porzione 100 gr circa
Arista agli Aromi
€7,50Carne di maiale cotta in forno a bassa temperatura aromatizzata con rosmarino e salvia.
1 porzione 120 gr circa
Lasagna Classica al Ragù
€8,00Pasta fresca produzione propria con besciamella e ragù alla bolognese.
1 porzione 300 gr circa
Rombo con Olive
€13,50Filetto di Rombo cotto in forno con capperi, olive e pomodoro a pezzi.
1 porzione 250 gr circa
Francia Blanquette de Limoux Brut
€16,00Bollicine
SPUMANTE
DOMAINE B&B BOUCHE’
BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT
Formato da 75 cl
Bolgheri Miterre Rosso DOC
€21,00Vino Rosso
AZIENDA AGRICOLA CAMPO AL NOCE
BOLGHERI MITTERRE DOC
Formato da 75 cl
Bolgheri Assiolo Rosso DOC
€18,00Vino Rosso
AZIENDA AGRICOLA CAMPO AL NOCE
BOLGHERI ASSIOLO DOC
Formato da 75 cl
Dessert con Crema Pasticcera e Frutta Fresca
€4,50Coppetta monoporzione di crema pasticcera con biscotti pavesini e frutta fresca di stagione.
1 porzione 200 gr circa
Macedonia di Frutta Fresca
€4,50Macedonia di frutta fresca di stagione in una coppetta monoporzione.
1 porzione 200 gr circa
Pera Ricotta e Cioccolato con Crumble di Frolla
€7,00Dessert Gourmet
Pera dolce, succosa, aromatica e poco acidula cotta con rum, miele, arancia, limone e chiodi di garofano, accompagnata da una soffice crema di ricotta e cioccolato fondente, con un crumble di frolla che dà la croccantezza al palato.
Il piatto è 1 porzione.
Pacchero Wild con Zabaione di Parmigiano Reggiano
€14,00Piatto Gourmet
Un piatto dal sapore selvatico e dolciastro della lepre con l’aggiunta del parmigiano reggiano in una consistenza cremosa che avvolge la pasta e che oltre ad arricchirne il gusto, dona al piatto un’estetica animalier.
1 porzione 300 gr circa
